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プロジェクトストーリー
給食DXを実現するために。各部署が挑んだ「私たちのDX」
会社全体のミッションとして「給食DX」の実現を掲げるナリコマ。このミッションを各部署が理解し、それぞれの部署でデジタル・テクノロジーを駆使した取り組みをすることが、結果としてナリコマのミッション実現につながります。当ページのプロジェクトストーリーでは、この給食DXの実現につなげるために、各部署が挑んだ「私たちのDX」をご紹介します。
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01 ITエンジニア職
自分たちのワクワクとお客様の満足度向上、社内業務効率化とグループの成長をリードするための基幹システム刷新プロジェクト
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02 物流管理部
製造拠点移管による物流網の再構築
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03 開発課・献立課・管理課
新製法の確立に向けた新レシピの構築
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04 生産管理部 DX推進室
献立作成の概念を「破壊」し「再構築」。AIを利用した献立作成のシステム開発プロジェクト
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05 生産技術部
生産性向上を見込んだ神戸セントラルキッチンの新設
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06 生産総合職 菓子製造課
手作りプリンの製造工程変更・ロスの削減
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07 営業
苦悩する病院さまを救え!〜地方でナリコマができること~
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