非常食開発のきっかけは、2011年に発生の東日本大震災や台風など近年多発する災害です。それまで災害が発生したときには、ナリコマ社員がトラックで契約施設さまに届けるなど、人力で凌いできました。しかし、ナリコマの契約施設・病院さまは年々増え続けており、配送エリアも拡大したため人力の限界でした。

災害時はあらゆることが日常とは違い、気力や体力を消耗してしまいます。そんな環境下では、心と身体を回復させるためにもお食事は不可欠な要素です。ナリコマは非常食の開発コンセプトを「日常食としての非常食」とし、災害という非日常を感じさせないお食事提供を目標にしました。
こだわったポイントは「献立」と「美味しさ」。食べ合わせや色のバランスにも配慮しながら、普段のお食事と大差なく食べられる献立を組み立てました。

非常時だからこそ「お食事という日常」を届けたい。非常食の開発を通じて感じたのが「お食事は生きることそのもの」だということです。お食事を作るには、水や火、電気などの環境が必要です。しかし、非常時にはそれらがなく、手に入れることも難しい。非常食の開発により、ナリコマはお食事の大切さを再認識しました。今後もよりクオリティを高めていきます。

ナリコマの非常食は、誰でもかんたんに非加熱調理で対応することができます。温めずにそのまま召し上がれます。もちろん、ライフラインに問題なければ温めて提供することもできます。
必要な作業は

• ・シチューなどの数食まとまったパックはレードルで盛り付ける
• ・個食パックは開けてそのまま盛り付ける

人手が足りない非常時だからこそ、誰でもかんたんに調理･提供できることが重要です。

長期保存に適したパッケージ、常温で長期保存可能です。縦に積んだ状態で長期間保管ができるよう、通常よりも強度の高い段ボールを使用しています。内容物がわかるように、箱の側面には2ヵ所に商品名と最短の賞味期限を記載しています。

1セットあたり、普通食は10食分、ソフト食・ミキサー食は5食分、ゼリー食は3食分の非常食が入っています。いざという時こそ、美味しく召し上がっていただくため、直射日光を避け、常温で保管してください。

契約施設さまはナリコマポイントでの購入も可能なため、費用の負担が少なくご購入いただけます。受注生産につき、納入時期については専任のアドバイザーにご確認ください。