福祉施設・ 病院さまの安定的運営を支援するセミナーを 全国各地で随時開催しております。クックチル食材の無料試食会も同時開催。お気軽にご参加ください。
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三原赤十字病院×ナリコマ人材推進室 給食改革セミナー 広島県広島市安佐南区伴南2-5-18申し込む
2026年6月25日 （木） 13:00〜15:00
三原赤十字病院様からはこれまでの給食運営管理では難しい……そんな課題にこそクックチルを。「三原赤十字病院様」より、クックチル導入後のコスト面や人材面のお話を、運用実例を踏まえてお伝えさせていただきます。 ナリコマ人材推進室からは、他業界以上に採用の難易度が高いのが病院・介護業界。いかにして人員を獲得していくか、人手不足時代を乗り切る採用のテクニックを解説します。
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【オンラインのみ】嚥下調整食加算 取得に向けたセミナー(日本医療企画経由でのお申し込み)申し込む
2026年6月26日 （金） 14:00〜15:00
2026年度の診療報酬改定で新設された、嚥下調整食の特別食加算。 1食76円（1日〜228円）の増収が見込める一方で、ミールラウンドの実施基準や研修要件など、 抽象的な要件をどう現場に落とし込むか、判断に迷っているという声が多く聞かれます。 本セミナーでは、管下25病院全てで加算取得を目指し、すでに運用ルールやシステム実装を 完了されている、平成医療福祉グループ栄養本部・本部長の堤様にご登壇いただきます。 確かな解釈に基づいたノウハウを、ぜひ貴病院の加算取得にお役立てください。 ※※本セミナーは嚥下調整食加算の算定要件である「 一定の要件を満たした適切な研修 」には該当しません。※※
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【オンラインのみ】嚥下調整食加算 取得に向けたセミナー申し込む
2026年6月26日 （金） 14:00〜15:00
2026年度の診療報酬改定で新設された、嚥下調整食の特別食加算。 1食76円（1日〜228円）の増収が見込める一方で、ミールラウンドの実施基準や研修要件など、 抽象的な要件をどう現場に落とし込むか、判断に迷っているという声が多く聞かれます。 本セミナーでは、管下25病院全てで加算取得を目指し、すでに運用ルールやシステム実装を 完了されている、平成医療福祉グループ栄養本部・本部長の堤様にご登壇いただきます。 確かな解釈に基づいたノウハウを、ぜひ貴病院の加算取得にお役立てください。 ※※本セミナーは嚥下調整食加算の算定要件である「 一定の要件を満たした適切な研修 」には該当しません。※※
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【現地のみ：長野県】試食あり！～再加熱キャビネットを使ったニュークックチル～ ナリコマ×ホシザキ×信濃化学 ホシザキ北信越株式会社申し込む
2026年7月14日 （火） 10:30〜13:00
「給食コストを下げたいのに委託会社は値上げばかり…」 「直営で運営しているが、人手不足に困っている。効率的な運営方法はないのか…？」 など様々な課題を抱えているかと思います。 今回お話しする内容は「コスト削減」「人手不足」「持続可能な運営」です。 人がいないこの時代に、人に頼る運営はかなり厳しくなってきました。 機械の力を借りながら、持続可能な給食運営を目指しませんか？ 参加いただいた特典として、セミナー後に試食をご用意しております！
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【東京都/現地＆オンライン】委託運営からの脱却！委託切替推進セミナー 東京都新宿区新宿1丁目9-2ナリコマHD新宿ビル3階申し込む
2026年7月15日 （水） 13:30〜15:00
物価や人件費、水道光熱費など、給食運営に関わる支出が増加し続ける昨今、委託会社の「値上げ」や「撤退」によるご相談が急増しております。 これまで主流であった原材料調理や外部委託といった運営スタイルは、今、大きな転換期を迎えています。 本セミナーでは、人手をかけず、可能な限り低コストで、それでいて美味しいお食事を提供できる方法をご紹介いたします。
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【東京都/現地＆オンライン】病院給食にクックチルを ～失敗しない、効果のある導入の仕方とは？～ 東京都新宿区新宿1丁目9-2ナリコマHD新宿ビル3階申し込む
2026年7月15日 （水） 10:30〜12:00
病院給⾷にクックチルを導⼊すればコスト改善できるのはもはや当たり前のお話。 いつまでに・誰が・何を・どのように進めれば最⼤限の効果を発揮できるのか、 他院はどんなストーリーを経て成功を掴んだのかご紹介します。 他院も導入しているクックチル、良いとは聞くけど専門職の集める病院でそもそも何からすればいいか分からない。 あんなに苦労して導⼊したのに思った程の効果が出ていない・・・ そんな悩みを解消しませんか？
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【オンライン開催】『持続可能』を実現‼ニュークックチルセミナー ※VTR解説申し込む
2026年7月17日 （金） 14:00〜16:00
長野県の山間にあるご施設様で成し遂げられた厨房革命。労働人口の減少や物流対応への不安さらには昨今の物価の急上昇まで…。 未来を見据えたニュークックチルシステムの導入も波瀾万丈のストーリーがそこにはあった…。 昨年行われたセミナー動画を使用して、ご施設様のリアルなお話を今回は特別にお届けいたします‼
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【オンライン】医療・福祉施設経営層向けセミナー 制度改革時代の病院経営を考える申し込む
2026年7月22日 （水） 10:30〜12:00
本セミナーでは、長年黒字経営を続ける中島病院の、また私自身の医療業界での経験をもとに、多くの医療機関が取り入れ可能で、今後生き残ることができる可能性が高い運営事例、今からでも始められる施策をご紹介したいと思っております。 「うちは医師も看護師も事務もいない、次の打つ手がないんだよ。」とあきらめずに、今回紹介する事例によっては大きく成果を上げる可能性もあります。 もちろん、どの医療機関でも悩みのネタの給食運営（ニュークックチル）も紹介いたします。
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ニュークックチルセミナー ～マルチサーブを用いた茶碗de炊飯～ 長野県伊那市西春近6007-1申し込む
2026年8月4日 （火） 13:30〜15:30
人手不足・調理師不足・人件費の高騰にアプローチするクックチル！ 最新の機械を導入して早出・遅出業務を省人化するニュークックチル！ さらに新しい取り組みが始まりました。 なんと、茶碗の中で炊飯をする茶碗de炊飯！ 炊き立てのご飯を提供したい… ご飯を炊飯しすぎてロスが出る… そんなお悩みを解決できます！ 現地にご参加いただいて、炊き立てを是非ご賞味ください！
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【佐賀：現地＆オンライン】ミールシャトル導入のススメ 〒840-0005 佐賀県佐賀市蓮池町蓮池66申し込む
2026年8月4日 （火） 11:00〜13:00
"マイクロ波再加熱カート"で新時代の厨房運営を！人手不足も食事の質もこの1台で改善！
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【オンライン】コストは仕組みで変わる 直営化という経営戦略 ～経営層がいま注目する、給食運営の新しいスタンダード～申し込む
2026年8月20日 （木） 14:00〜
厨房の委託運営を直営運営に切り替えることで、持続可能性を見出した病院の導入事例を紹介。 委託会社や人手不足に振り回されない、従来のように人がいることを前提にした設計ではなく、 人が集まりにくいことを前提とした厨房設計がこれからのスタンダードです。
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【大分：現地＆オンライン】『食事をどうする！？』委託撤退からの厨房サバイバル術。 大分県中津市沖代町1丁目1番11号申し込む
2026年8月24日 （月） 11:00〜13:00
≪大分県中津市：特別養護老人ホームやすらぎ荘 様 登壇セミナー≫ 人が集まらない山間地での厨房運営。 未来は、ナリコマに託された。
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【福岡：現地＆オンライン】導入わずか1年で819万円コスト削減を実現 〒800-0254 福岡県北九州市小倉南区葛原元町3-1-7申し込む
2026年8月26日 （水） 14:00〜16:00
「給食委託費の値上げを受け入れるしかない…」そう諦めていませんか？物価や人件費の高騰が続く今、委託業者の値上げは避けられない課題です。しかし、そんな逆境のなか、直営化によりわずか1年で「819万円」のコスト削減に成功した施設があります。今回は、年間380万円の値上げを乗り越え、直営化を決断された「特別養護老人ホームマザーハート」統括部長の井上俊孝氏がご登壇。リアルな経営改善の実録をお話しいただきます。給食コスト削減のヒントが詰まった本セミナーに、ぜひご参加ください。
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嚥下調整食を考える～これからの嚥下調整食の在り方とは～ 静岡県静岡市駿河区西脇26‐1申し込む
2026年8月26日 （水） 14:00〜16:00
【現地開催+オンライン開催】 嚥下調整食の提供にお悩みやお困りになられているご施設様に向けてお届けする 歯科衛生士 白石ゆかり先生をお招きしてのセミナーとなります。 オーラルフレイルや嚥下調整食を使用する上での考え方をお話しいただきます。 また、嚥下調整食提供の際の食器のご紹介もございます。 事前の質問等もお受けいたしますのでこの機会にぜひご参加ください。
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【オンデマンド配信用】嚥下調整食加算 取得に向けたセミナー オンライン申し込む
2026年8月31日 （月） 〜
【オンデマンド配信！ 8/1~8/31】 2026年度の診療報酬改定で新設された、嚥下調整食の特別食加算。 1食76円（1日〜228円）の増収が見込める一方で、ミールラウンドの実施基準や研修要件など、 抽象的な要件をどう現場に落とし込むか、判断に迷っているという声が多く聞かれます。 本セミナーでは、管下25病院全てで加算取得を目指し、すでに運用ルールやシステム実装を 完了されている、平成医療福祉グループ栄養本部・本部長の堤様にご登壇いただきます。 確かな解釈に基づいたノウハウを、ぜひ貴病院の加算取得にお役立てください。 ※※本セミナーは嚥下調整食加算の算定要件である「 一定の要件を満たした適切な研修 」には該当しません。※※
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嚥下調整食加算 取得に向けたセミナー(オンデマンド配信_日本医療企画経由でのお申し込み) オンライン申し込む
2026年8月31日 （月） 〜
【オンデマンド配信！ 8/1~8/31】 2026年度の診療報酬改定で新設された、嚥下調整食の特別食加算。 1食76円（1日〜228円）の増収が見込める一方で、ミールラウンドの実施基準や研修要件など、 抽象的な要件をどう現場に落とし込むか、判断に迷っているという声が多く聞かれます。 本セミナーでは、管下25病院全てで加算取得を目指し、すでに運用ルールやシステム実装を 完了されている、平成医療福祉グループ栄養本部・本部長の堤様にご登壇いただきます。 確かな解釈に基づいたノウハウを、ぜひ貴病院の加算取得にお役立てください。 ※※本セミナーは嚥下調整食加算の算定要件である「 一定の要件を満たした適切な研修 」には該当しません。※※
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【鹿児島：現地＆オンライン】初開催！各種メーカーがコラボ！ニュークックチルを考えるなら今！ 〒890-0045 鹿児島市武１丁目４４－９申し込む
2026年9月10日 （木） 10:00〜13:00
人手不足時代の打開策。給食運営改革とその施策について・・・。
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【福岡：九州工場見学セミナー】調理員の退職に怯えない厨房作り 〒800-0254 福岡県北九州市小倉南区葛原元町3-1-7申し込む
2026年9月11日 （金） 10:30〜13:00
深刻な人手不足に加え、物価や人件費の高騰が続く今、365日の食事提供を維持するための人員確保は切実な課題です。 わずか1名の退職や定年で現場が崩壊しかねない、そんな“綱渡り”の厨房運営に不安を抱えていませんか？ 本セミナーでは、「求人を出しても人が来ない」という今の時代に、 【人員を増やさず】にその危機的状況を打破するための秘策を伝授します。 安定した運営基盤を築くヒントが満載です。ぜひご参加ください。
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【福岡：現地＆オンライン】茶碗de炊飯 -ニュークックチルセミナー- 福岡県福岡市博多区板付6-5-2申し込む
2026年9月16日 （水） 11:00〜13:30
朝食省力化を実電する、いま大注目の炊飯方式！ ご要望にお応えして・・・祝・九州初開催！ 【現地で仕上がりをご確認いただけます】
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